L'infini 100% Silex Pouilly Fumé 2020
Elégant et Soyeux - 12 mois d'élevage en barrique en forme d'oeuf
Détails :
Vallée de la Loire |
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100% Silex |
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100% Sauvignon |
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Apéritifs, poissons, plateau de coquillages, assortiment de fromages (crottin de Chavignol) |
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Température de service : 8°C et 10°C Potentiel de garde : 3-5 ans |
Notes de dégustation :
Couleur dorée limpide. Sur les agrumes, craie et des arômes de fleurs blanches, marquée par la minéralité exprimée par les arômes de pierre à fusil. Rond et soyeux. |
(à modifier dans le module "Réassurance")
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12 mois d'élevage en barrique en forme d'oeuf.
Issu d'un terroir silex, la vinification de 12 mois en oeuf apporte rondeur et souplesse grâce aux mouvements brownien qui en fait une cuvée d'exception et de garde.
Un bel équilibre des arômes conciliant élégance et complexité sur une finale minérale.
Rareté : 800 bouteilles par oeuf par millésime.
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